Ne pazarolj, hogy ne szűkölködj!

Kezdetnek fogjunk egy papírt és egy ceruzát, majd leltározzunk. Igen, készítsünk leltárt a saját konyhánkban! Így máris tudni fogjuk, miből van többletünk és miből hiányunk. Mellesleg rögtön ki is selejtezhetjük a lejárt szavatosságú élelmiszereket.

A jobb áttekinthetőség érdekében osztályozhatjuk is az élelmiszereket:
1. kamra
2. hűtő
3. mélyhűtő
4. fűszerpolc

Alapvető élelmiszerek:

1. Kamra

• zsiradék (olaj, zsír)
• ecet
• liszt
• zsemlemorzsa
• rizs
• krumpli
• sütőpor
• tésztafélék (levesbe és köretnek való is)
• tea
• kakaó
• vöröshagyma
• fokhagyma
• kristáylcukor, porcukor
• befőtt
• savanyúság
• lekvár, méz
• száraz bab (más száraz hüvelyes, pl. feles borsó, sárgaborsó, lencse)
• mustár
• torma

2. Hűtő

• tojás
• élesztő
• vaj, margarin
• tej
• tejföl
• felvágottak (szalámi, virsli)
• sajt

3. Mélyhűtő

• levescsont
• leveszöldség
• csirkemell
• csirkecomb
• leveles tészta

4. Fűszerpolc

• só
• piros paprika
• bors
• majoranna

Ez egy meglehetősen "alap” lista, természetesen csak kiindulásnak tekinthetjük, és a család ízlése szerint változtathatjuk. De ha ezek mindegyike állandóan rendelkezésünkre áll, nagy gondot nem jelenthet a mindennapi főzés, vagy egy váratlan vendég.

• Fórum beszélgetés